Nadat u gepraat het oor die voorbehandeling van ontwaterde knoffelskyfies, kom die werklike produksie van knoffelskywe nou.
Die geselekteerde knoffelhuisie word gesny, gesteriliseer en gesteriliseer. Almal weet dat die kwaliteit van ontwaterde knoffelvlokkies wat na Japan uitgevoer is, veral hoog is, en dat hulle bereid is om 'n hoë prys vir hoë gehalte te betaal. Oor die algemeen moet die aantal mikroörganismes binne 10.000 wees, maar hoe kan u dit bereik? Een daarvan is om 'n goeie werk te doen in die voorbehandeling, en die ander is om te steriliseer met natriumhipochlorietoplossing na sny.
Sommige mense kan bekommerd wees oor die vraag of daar residu sal wees nadat hulle natriumhipochlorietoplossing gebruik het. Moenie bekommerd wees nie, die kliënt het dit al getoets, en dit moet na sterilisasie skoongemaak word. Dit lyk nie of hierdie stap te make het met hoë tegnologie nie. Die belangrikste sleutel tot die kwaliteit van hierdie stap hang nog steeds van die mense, veral die slypers. Mes -slypers is gewoonlik 24 uur per dag aan diens, en die dagskof en nagskof word afwisselend. Sorg dat die mes skerp is en die gesnyde knoffel glad en plat is.
Voordat die gesnyde knoffelskywe die oond binnekom, moet hulle met water geskud word, wat soortgelyk is aan die dreinering as ons kook, en dan die oond binnedring om droog te word. Nou het die uitset van die oonde toegeneem. Hulle was vroeër oonde van die kang-tipe, maar nou is dit almal oonde van die ketting. Die uitset het verdubbel in vergelyking met voorheen. Dit is ook 'n krediet vir tegnologiese vooruitgang. Dit is die wysheid van die werkers in ons ontwaterde knoffelvlokkiesfabriek.
Nadat die knoffelskywe vir 4 uur in die oond op 65 grade Celsius gemartel is, sal hulle regte ontwaterde knoffelskyfies word. Maar sulke knoffelskyfies kan slegs semi-afgewerkte produkte genoem word en kan nie direk uitgevoer word nie.
Postyd: Jul-19-2023